四川丁点儿食品开发股份有限公司

产品名称：丁点儿河鲜酱调味料 产品规格：150g/袋，3.5kg/桶 产品优势：本品精选郫县豆瓣、泡姜、鸡骨油等调料精心研制，产品酱香浓郁，适用于各种河鲜菜品的烹调，使用简单，操作便捷，可标准化菜品风味，稳定出餐质量。 操作流程: 1.热锅入适量植物油烧至7成热，放入蒜、干花椒、干海椒、泡豇豆、河鲜酱调味料120g炒制出香，倒入600g清水烧开； 2.放入鲫鱼，大火煮6分钟，小火煮3分钟，将鲫鱼捞入盘中； 3.红苕粉1:2.5兑水稀释，放入泡豇豆、泡菜炒制出香浇在鲫鱼上即可。